Boleh dikatakan hampir di setiap rumah pasti menyediakan kuih ini. Resepi Tart Nenas Gebu yang dikongsikan ini mempunyai tekstur yang sangat lembut. Bahkan ketika masuk ke dalam mulut, anda pasti akan merasakan sensasi nikmatinya meleleh di mulut.
Berikut Resepi Tart Nenas Gebu yang nikmat dan wajib dicuba:
Bahan-Bahan Untuk Kulit Tart Nenas:
- 300 gram tepung gandum (rendah protein)- diayak
- 250 gram mentega/majerin
- 50 gram tepung jagung – diayak
- 100 gram gula halus – diayak
- 1 sudu besar susu tepung – diayak
- 4 biji kuning telur
- ½ sudu teh esen vanilla
- sedikit garam
Bahan Untuk Sapuan
- 2 biji kuning telur
- ½ sudu teh air masak
- ½ sudu teh madu
- Sedikit pewarna kuning/nenas
Bahan Untuk Membuat Jam Nenas
- Sebiji nenas, dikisar atau diparut
- 200 gram gula pasir
- 3 biji bunga cengkih
- 2 batang kulit kayu manis
- sedikit garam
Cara Membuat Jam Nenas:
- Masak terlebih dahulu nenas yang sudah diblendar/diparut, kulit kayu manis dan bunga cengkih sehingga surut airnya.
- Kemudian masukkan gula pasir dan garam, kemudian kacau sehingga jam tersebut menjadi pekat, padat dan boleh dibentuk.
3. Setelah itu bentukkan jam tadi menjadi bulat dengan ukuran yang sesuai dengan selera anda. Cuma jangan bentukkannya terlalu besar kerana akan menyebabkan jam tersebut terkeluar dan membuatkan kulit tart tersebut menjadi retak.
Cara Membuat Kulit Tart Nenas
1.Campurkan tepung gandum, tepung jagung, gula halus, susu tepung dan garam. Kacau dengan menggunakan spatula sehingga rata.
- Kemudian masukkan kuning telur sedikit demi sedikit dan masukkan pula mentega/marjerin. Kacau dan ulinya sehingga dapat membentuk adunan yang tak melekat di jari.
- Kemudian betukkan doh seperti selinder supaya senang untuk dimasukkan ke dalam acuan.
- Bila dah siap, letakkan inti jam nenas tadi dan gulung memanjang dan padatkan.
- Atur adunan yang sudah dibentuk di atas loyang yang telah disapu dengan sedikit mentega. Sapu permukaan tart nenas dengan bahan sapuan tadi.
- Bakar di dalam ketuhar dengan suhu 160 darjah Celsius selama 25 minit atau sehingga masak.
- Keluarkan dari ketuhar, sejukkan dan bolehlah disimpan di dalam bekas kedap udara.
p/s: Tart sebenarnya ada banyak rekaan contohnya tart gulung, tart landak, tart melati, tart bunga dan tart kepit. Terpulanglah pada kreativiti anda untuk menghasilkan rekaan yang menarik dan mudah.
Nota Editor: Ejaan sebenar Resepi Tart Nenas ialah Resipi Tat Nanas. Bagaimanapun untuk tujuan SEO, carian yang paling banyak ialah dengan menggunakan ejaan resepi tart nenas. Harap maklum.
Comments
Post a Comment