Skip to main content

Resepi Sambal Jantung Pisang Sedap

jantung pisang
Sumber: Internet

Sekali sekala pekena dengan sambal Jantung Pisang memang boleh terangkat selera. Silap-silap boleh langsai tiga pinggan nasi!

 

Mungkin bagi sesetengah orang, jantung pisang dianggap tidak berguna, dibiarkan begitu sahaja membusuk di tanah. Mamanet lain pula, kalau balik kampung, inilah yang Mamanet cari. Macam-macam hidangan lazat yang boleh diolah daripadanya. Selain dibuat sambal, boleh dimasak lemak, dibuat rendang, direbus cicah dengan cili kicap, masak kerabu dan sebagainya.

 

Untuk sambal pula, ia boleh digandingkan dengan pelbagai bahan lain seperti sardin, ikan kering, sorong kering, ikan bilis, ikan tongkol, ikan tenggiri dan lain-lain. Ikutlah kreativiti dan selera anda. Pendek kata ia adalah bahan yang sangat versatile.

Resepi Sambal Jantung Pisang Sedap Meleleh Untuk Anda!

 

Kali ini Chef Mama nak kongsikan Resepi Sambal Jantung Pisang Sedap untuk pembaca semua. Cuba tau, sebab resepi ini telah dicuba di dapur Mamanet dan terbukti sedap meleleh!

 

 

Bahan-Bahan Yang Diperlukan:Jantung Pisang

  • Sebiji jantung pisang (ukuran sederhana)
  • 4 biji bawang merah (dikisar)
  • 1 biji bawang putih (dikisar)
  • 1 batang serai (ketuk)
  • 6 sudu cili kering yang telah dikisar
  • Segenggam ikan bilis (ditumbuk kasar)
  • Sedikit air asam jawa
  • Sedikit garam dan kicap manis
  • Sedikit minyak untuk menumis
  • Air masak

 

Cara Memasaknya:

  1. Kupas kulit jantung pisang yang berwarna gelap. Kemudian hiris sederhana halus dengan potongan memanjang.

 

  1. Hati-hati dengan getahnya ya. Setelah selesai cuci sehingga bersih dan toskan.

 

  1. Sediakan minyak untuk menumis, setelah panas minyak masukkan serai bersama semua bahan seperti bawang merah dan bawang putih yang telah dikisar.

 

  1. Kacau sehingga berbau harum dan setelah itu masukkan pula cili kisar, biarkan sedikit garing.

 

  1. Kemudian, masukkan hirisan jantung pisang tadi dan kacau merata.

 

  1. Masukkan pula air asam jawa, tambahkan garam dan kicap manis secukupnya. Kacau kembali sehingga rata.Jika terlalu kering, bolehlah ditambah dengan sedikit air masak.

 

  1. Kemudian, masukkan ikan bilis, kacau semula dan tunggu sehingga betul-betul masak.

 

  1. Jika sudah masak, cukup rasa masam, manis dan masinnya, bolehlah tutup api. Angkat dan sajikan dengan nasi panas.

 

 

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

UNIVERSITI PERUBATAN ANTARABANGSA(IMU) TERIMA PENGIKTIRAFAN ANTARABANGSA BERPRESTIJ DALAM PENDIDIKAN

Belakang (dari kiri): Prof Er Hui Meng (Dekan, Pengajaran & Pembelajaran), Prof Abdul Aziz Baba (Naib-Canselor),  Prof Vishna Devi Nadarajah (Pro Naib-Canselor, Pembangunan Institusi & Antarabangsa).  Depan (dari kiri): Dr Wong Pei Se (Dekan Bersekutu, Pengajaran & Pembelajaran), Dr Norul Hidayah (Pensyarah Kanan, ICE), Siti Suriani Binti Abdul Razak (Pensyarah, ICE)   Universiti Perubatan Antarabangsa (IMU), universiti perubatan dan sains kesihatan swasta pertama yang terkemuka di Malaysia, baru-baru ini menerima pengiktirafan antarabangsa atas usahanya dalam pembangunan fakulti daripada AMEE, iaitu Persatuan Antarabangsa untuk Pendidikan Perubatan. Sebuah organisasi yang diiktiraf di peringkat global, AMEE dianggotai oleh ahli profesional penjagaan kesihatan dari lebih 90 negara di lima benua dan mempromosikan kecemerlangan dalam pendidikan profesion kesihatan melalui perkongsian amalan terbaik, sokongan, rangkaian, penyelidikan dan pembangunan profesional.  Anugerah Kec...
Post a Comment
Read more

RANGKAIAN PRODUK MUSTELA BANTU HILANGKAN STRETCH MARK SEMASA MENGANDUNG DAN BERSALIN

Sewaktu mengandung atau kehamilan dan selepas bersalin sudah pasti ramai ibu yang mengalami masalah tanda regangan atau stretch mark. Semakin besar kandungan, semakin banyaklah kesan regangan yang berlaku. Tanda stretch mark ini boleh dilihat pada bahagian perut, paha, dada dan juga bawah lengan. Biasanya ketika wanita mengandung tahap hormone dalam badannya akan meningkat seperti ekstrogen dan testeron, yang mana akan menyebabkan kandungan kolagen pada kulit menjadi rendah. Wajib ada! Produk Mustela mampu selesaikan masala stretch mark yang kerap dialami oleh para ibu mengandung Produk kehamilan dan bersalin Mustela direka khas untuk kulit ibu yang tertekan akibat kehamilan dan penyusuan, membantu mengekalkan keanjalan serta kulit yang kekal berseri. Akibat kesan regangan kepada kulit yang dehidrasi dan mengelupas, biasanya kulit akan bertukar warna keperangan, kelihatan satu garisan merekah serta nampak berkedut. Sungguh nampak tak lawa, kan? Tak mustahil kita akan jadi kurang senang...
Post a Comment
Read more

KLUANG RAILCOFFEE & GUNUNG LAMBAK, TEMPAT MENARIK DI KLUANG WAJIB PERGI

Daerah Kluang, Johor sememangnya mempunyai pelbagai keistimewaan dan keunikan tersendiri. Kluang Rail Coffee dan Gunung Lambak adalah tempat menarik yang menjadi destinasi terakhir penjelajahan team Colours of Lives Travelogue Malaysia.   Apa yang pasti, sambil menyelesaikan misi dan tugasan hari terakhir, kami berpeluang menikmati keindahan yang ada daerah Kluang, Johor ini.   Kluang RailCoffee Jadi Pilihan Tempat Menarik Pelbagai Bangsa Jika dah sampai ke Kluang, rugi rasanya jika tidak singgah ke Kluang RailCoffee. Di Kluang sahaja, terdapat tiga cawangan Kluang Rail Coffee. Manakala satu cawangan lagi di Mersing. Kluang Rail Coffee yang kami singgah ini adalah yang masih utuh bertahan sejak 70 tahun lalu. Lokasinya betul-betul terletak berdekatan dengan Stesen Keretapi Kluang. Kalau bernasib baik dan kena pada waktunya, memang kita boleh tengok kereta lalu dan orang naik turun keretapi di sini. Orang yang datang atau singgah ke restoran kopitiam ini punyalah ramai dan berb...
Post a Comment
Read more